うつくしき 自然とつながる暮らし方

"うつくしき 編集部"の記事

全 58 記事

8 2017,3

「自然」の中にこそ多くの学びがいっぱい☆不便なことからいろいろな気づきや知恵が生まれる

いろいろな勉強会に出席して知識やヒントを得るのもいいでしょう いろいろなスーパーフードや栄養食品を食べて試してみるのもいいでしょう いろいろな人と出会って気づきを得るのもいいでしょう しかし、忘れてはならないのは 「自然

20 2017,2

狩猟採集民も牧畜民もいつもハングリー☆お腹を空かしてるというのが自然なこと《アフリカ狩猟民族から学ぶ04吉富信長》

アフリカ狩猟民族から学ぶシリーズ04 吉富信長   ハッサベ族は採集民でもあります。 今日は木の実を食べました。(野生の木にしては、意外と甘い)   狩猟採集民も 牧畜民も 彼らはいつもお腹をすかしています   お腹いっ

19 2017,2

栄養学は栄養学にすぎない 先住民族の生活が大きなヒントに《アフリカ狩猟民族から学ぶ03吉富信長》

アフリカ狩猟民族から学ぶシリーズ03 吉富信長   気づいている人も多いかもしれませんが、私がモンゴルやアフリカに行った訳は、民俗調査や文化人類学からみた栄養学的知見です。 これは生涯を通じてやっていこうと思います。  

18 2017,2

狩猟採集民は一口30回噛んでいた アフリカ狩猟民族にアトピー・アレルギーはいない!?《アフリカの狩猟民族から学ぶ02吉富信長》

アフリカの狩猟民族から学ぶシリーズ02 吉富信長   狩猟採集民の食事風景を観察して、 いろいろと参考になったことがあります。   まずは想像以上に少食であったことです。 食事の回数は1日に1~2回でした。 カロリー量も