うつくしき 自然とつながる暮らし方

発酵と料理

全 36 記事

17 Feb.2018

寒い冬にあたたまる「聖護院かぶらとお揚げさんの炊いたん」作り方・砂糖不使用・簡単美味しい作り置きレシピ・本物の醤油・柚子・ビーガン

京都の伝統的な料理を、簡単に健康的に 京都に住んでから、知った魅力のひとつに 「京野菜」と「お揚げさん」が、すんごく美味しいこと。 冬の寒〜い日に、あつあつの一碗は、体の芯からあたたまり、ほっこり。 材料はたった3つだけ

19 Jun.2017

酵素ドリンクの女王 オーガニック『薔薇酵素』作り方。発酵させてつくるハーブ・コーディアル。 薬草 HARB 果物 季節

庭の薔薇が 心地よく咲くころ 花器にいけて香りとうつくしさを楽しんだ後は 『薔薇の酵素』をつくります ドライフラワーにすると香りは無くなってしまうけれど 薔薇の酵素にすると、1年経っても素晴らしい香りが生き続けます 薔薇

TODAY'S MOON

穏やかに やさしく 過ごせますように

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