うつくしき 自然とつながる暮らし方

発酵と料理

全 36 記事

17 Feb.2018

寒い冬にあたたまる「聖護院かぶらとお揚げさんの炊いたん」作り方・砂糖不使用・簡単美味しい作り置きレシピ・本物の醤油・柚子・ビーガン

京都の伝統的な料理を、簡単に健康的に 京都に住んでから、知った魅力のひとつに 「京野菜」と「お揚げさん」が、すんごく美味しいこと。 冬の寒〜い日に、あつあつの一碗は、体の芯からあたたまり、ほっこり。 材料はたった3つだけ

19 Jun.2017

酵素ドリンクの女王 オーガニック『薔薇酵素』作り方。発酵させてつくるハーブ・コーディアル。 薬草 HARB 果物 季節

庭の薔薇が 心地よく咲くころ 花器にいけて香りとうつくしさを楽しんだ後は 『薔薇の酵素』をつくります ドライフラワーにすると香りは無くなってしまうけれど 薔薇の酵素にすると、1年経っても素晴らしい香りが生き続けます 薔薇

12 Jun.2017

夏のハーブ酵素とシードル作り・京都のアンティークな花屋・Blowmist BOOM workshop 03

ハーブを使った夏の薬草酵素ドリンクと 林檎の発酵ドリンクシードルをつくるワークショップ。 暑い夏にぴったりな美味しいドリンクを 毎日作れるようになってみませんか? お好きなハーブの苗を選び、自分の薬草を決めて 夏の野草と

TODAY'S MOON

穏やかに やさしく 過ごせますように

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