自然とつながる暮らし方

京都の伝統的な料理を、簡単に健康的に 京都に住んでから、知った魅力のひとつに 「京野菜」と「お揚げさん」が、すんごく美味しいこと。 冬の寒〜い日に、あつあつの一碗は、体の芯からあたたまり、ほっこり。 材料はたった３つだけ

聖ヴァレンタインデーの起源とは？   今日、２月１４日は「聖ヴァレンタイン」の日 その起源には諸説ありますが、一番有力な説は、次のようなエピソードからくるよう。     命懸けで　男女の愛を

『こたつでみかん』 冬の果物と言えば、みかんを思い出す人も多いはず。 甘くて、ジューシー。 水分補給にもなるみかんは、手で皮を剥くだけで手軽に食べられる為、 おやつにもぴったり！ みかん大好きで、１日にたくさん食べすぎて

昔から健康によいとされている “お酢“ お酢を摂取すると血行がよくなり、新陳代謝が活発になることが期待できます。 最近のテレビや健康雑誌ではこの“お酢”とのタッグで様々な食材が特集されています。

一年で一番寒い時期「大寒」は 昔からお酒や味噌など発酵食を仕込むのに、最適な時期とされてきました。 そこで、家庭で手軽に作れる「甘酒」の作り方をご紹介させていただきます。   玄米甘酒の作り方・材料 １、玄米　

冬にインフルエンザ・ウイルスが流行ったり、 風邪ひきさんが多いのは、乾燥しているからです。 ただし、これはウイルスや悪玉菌が乾燥を好んでいるからというわけではありません。私たちの粘膜が乾燥してしまうために、そこからウイル

「音を楽しむ」と書いて音楽 紀元前3世紀の古代中国、秦の時代に編まれた『呂氏春秋』という書物に、すでに「音楽」という言葉が登場しているとのこと。   時代が進み、この漢語は日本に入り、やがてmusic、Musi

うつくしき　クリスマス 　に　うつくしき　音楽　を   Christmas Carols   パリのクリスマス・イブの夜　セーヌ川のノートルダム寺院 ミサがはじまると 聖堂は神々しい灯りに照らされ 美

日本人に多い口呼吸 口呼吸は特に日本人に多く見られる呼吸で、これがあらゆる疾患に結びついています。そもそも本来の呼吸とは鼻呼吸であり、人間に見られる口呼吸は他哺乳類にはほとんど見られません。 そして、鼻呼吸が減り、口呼吸

毎日、暑い日が続くと、 冷たくて、甘い飲み物が、美味しいですね！ 夏に冷たくて美味しい　カルピス　大好き 飲みたくなります     植物性で、腸美人になれる乳酸菌とビタミンCたっぷりな 発酵カルピスを

8月5日「発酵の日」ですね（＾∇＾） し〜か〜も〜〜 今年は発酵に纏わる「酉年」でもある発酵の年   家庭の台所で作る「菩提酛仕込みのどぶろく」   スペシャルな発酵の日は、やっぱりスペシャルな発酵を