自然とつながる暮らし方

梅干つくりのシーズンがやってまいりました。 完熟梅の桃のような甘い香りに酔っていたいところですが、 梅は、待っていてくれません。     梅干し作りの工程は簡単に説明すると 梅を塩で漬けて　→　梅を天日干し と

日本でのグルテンフリー 最近良く耳にする「グルテンフリー」 グルテンとは、 小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種で これらを含まないものをグルテンフリーと言います。 日本では４年前に、エリカ・アンギャルさんの

  【手作り納豆】 ゆでて、混ぜて、保温するだけ 思っているより簡単な自家製納豆 自分の手で作ってみませんか？   【材料】 乾燥大豆 400g 市販納豆 40g(1パック) ＊出来上がり約1kg &

  雑草の天然燕麦で「カラスムギの藁納豆」 本当は王道の「藁納豆」を作りたいのに、良い稲藁が手に入らないからと、諦めていませんか？なんと雑草として知られるイネ科のカラスムギの藁でも納豆が作れますよ。 &nbsp

  【キネマ納豆】 アジアを結ぶ「納豆の大三角形」を知っていますか？ インドネシア・ジャワ島の「テンペ」、ヒマラヤの「キネマ」、日本の「納豆」を結ぶ三角形。なんと東ネパールやブータンでも色んな植物の葉で包まれた

味噌はいろいろな種類のがんを予防することが 研究でわかっています。 実験、研究の結果を以下にあげてまいります。 乳がんの場合 ラット実験では、発がん性物質を与えたラットに、普通食のエサ、味噌混合食、抗がん剤混合食、抗がん

３．１１の瓦礫処理で、命の森をつくるプロジェクト。 ご存知ですか？   その土地に自生する木々が、津波から人々を守りました。 深く根を下し、強く丈夫です。 その木々の種を広い、苗を作り、瓦礫の上に植えていきます

花粉の多い季節 花粉症の人にとっては 鼻水グスグス、目がしょぼしょぼ、頭がだるく 日々の生活がどんよりモワモワ つらいですよね。   そこで現れた救世主が「べにふうき茶」 日本茶を飲んで花粉症がスッキリ！ 「そんな嬉しい

京都が桜色に染まるころ 龍安寺近くのサロン・龍安閑居で 「写仏」を楽しみませんか？ 古楽を聴きながら、写仏で心癒されるひとときを     写仏とは 仏さまの姿をなぞっていくことです。 下絵のとおりなぞ

さくら咲く頃 大人気講師、吉冨信長さんの 《腸のことを深く学ぶ２日間》が、開催されます☆   《腸のことを深く学ぶ２日間》について ３月２５日（土）　福岡　「腸と免疫とアレルギーとアトピー」&発酵パーティ ３月２

人類の誕生とともに、健康でありたいという願いも生まれました。   賢者たちは、健康になる方法を研究したくさんの医学書を記しました。 インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」 エジプト中王国時代の医書「パピルス・エー