うつくしき 自然とつながる暮らし方

オーガニック七草粥 七草って雑草? 野菜?

投稿日:2018.01.7th

今日は七草粥の日。

野菜売場で『春の七草』という名称で

箱に入って売られてていますよね

そして、その中には、小さな草が入っていて

えーと、中身は、

 

芹  :せり

薺  :なづな

御行 :ごぎょう

繁縷 :はこべら

仏座 :ほとけのざ

菘  :すずな

蘿蔔 :すずしろ

 

と書いてある。

ん?

これは、

野菜? 薬草? 草?

ひとつずつ、確かめてみましょう!

 

 

1 芹(せり)

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は、おひたしとかで食べるよね。

 

 

2 薺(なづな)

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は、ぺんぺん草。

たんぼの土手とかに、白い花を咲かせて

ハート形の種みたいなのつけるやつね。

 

 

3 御行(ごぎょう

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も、春の草むらでみたことある。

産毛がはえてて、黄色い花が咲いていたけど、

毛がふさふさして、食べようとはしたことないなぁ。

 

 

4 繁縷(はこべら)

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これは、ひよこ草ね。

都会のベランダでも見かけることもある、白い小さな花を咲かせるやつね。

 

 

5 仏座(ほとけのざ

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って、たんぽぽみたいな黄色の花が咲くみたいだけど

あまり見かけないなぁ。。

通称、ホトケノザと言われてる踊子草みないなのとは違うのね。

 

 

6 菘(すずな)

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って、言うから、わかないじゃない。

野菜の 蕪(かぶ)のことなのね。

 

 

7 蘿蔔(すずしろ)

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これも、 野菜の大根のことみたい。

 

ということは、現代人にとっての解釈では、

野菜と雑草のミックス! ということ。

そうかぁ!

野菜→食べれる

雑草→食べない、やっかいな草

と、分けてしまっている、のは

私たちの、勝手な、固定観念なのね♪

セリ、カブ、大根の3種類は、野菜としていつも食べているものに

食べれる野草、4種類を加えたのが、七草。

決まった七草を食べないと、効かないと、真面目に考えちゃうけど

「七草粥を食べる本当の意味って??」

 

七草粥とは。

毎年1月7日(人日の節句)に

春の七草を入れて炊いた粥を食べ

新年の無病息災・豊年を願う行事のこと。

7種の野菜を刻んで入れた粥を食べて邪気を払い

お正月の おせち料理で疲れた胃を休め

野菜が乏しい冬場に不足しがちな

栄養素を補うことだったそうです。

 

現代の食生活の場合。

お肉やお魚などの、おご馳走を食べ過ぎて

疲れた胃を休めたいですね。

お野菜不足も補いたいです。

 

だけど、、野菜売場で、売られている箱に入った『七草』は

なんだか、ビニールハウス栽培みたいだし

ひょろひょろしてて

オーガニックじゃなさそうだし

栄養なさそうな顔しています。。

現代人にとって、1月7日に、七草粥を食べる、本当の必要性って?

お正月に、ご馳走を食べ過ぎた胃を休め

体内に溜まった動物性タンパク質や脂質や糖質

デトックス効果が望めることだと思うの。

一番いいのは、プチ断食だろうけど、お腹がすいちゃうし。

七草粥 食べたい!

 

今年は、七草セットを買わずに!

現代人処方☆オリジナル七草粥を考えてみることにしました♪

近所を散策して、無理をしないで七草を摘んで、

オーガニック野菜で、七草粥

 

中国七草

『米・粟・黍(きび)・稗(ひえ)・みの・胡麻・小豆の七種の穀物

のことらしいです。

 

固定観念を捨てて

自分の身体にぴったりの、無理をしないで、

七草粥をつくってみませんか?

 

 

TODAY'S MOON

穏やかに やさしく 過ごせますように

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